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Greenfield Dancing Stars Menü

Silvester Menü

Welcome drink: Kreinbacher Extra Dry Magnum
Vorspeise: Kalbsfleisch auf Piemont Art mit Thunfisch
Sauska Siller 2016
Suppe: Suppenduett „kalt und warm”, Grüne Apfel – Bohnen - Parmaschinken
Warme Vorspeise: Lauwarmes Forellenfilet mit Rote Beete, Cashewnüsse und Grapefruit
Pannonhalmer Sauvignon Blanc 2017
Hauptgang: Hirschfilet mit Belbo Kartoffelcréme und Cervere Lauch dazu rote Vermut Sauce
Polgár Kellerei Villány Syrah 2013
Dessert: “Goldene” Schokolade und Kirsche
Fragollino; Bon-Bon

Mitternachstbuffet: Sauerkraut Suppe, Ferkelbraten dazu gedünstetes Kraut mit Sekt und Zwiebelkartoffeln; Linseneintopf; Würstchen

Silvester-Kindermenü

Welcome Drink: Kindersekt
Suppe Grüne Apfelsuppe mit Quarkknödel
Hauptspeise: im „Panko” Krümel gebratene Hänchen Brust mit Kartoffelpüree
Dessert: „Goldene” Schokolade und Amarelle

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